Le fruit d'asphodèle de Balagne a été récolté sur un terrain sauvage certifié Ecocert.
Cette plante, impressionnante par ces usages et sa beauté nous a intrigué. 
Il a fallu un travail long et complexe pour optimiser la qualité gustative de ces fruits sauvages.
Condiment de découverte,  vous impressionnerez vos convives par son originalité.
 
ARÔMES & SAVEURS
Texture proche des câpes, goût de petits pois.... à l'estragon. Façon condiment
 
CONSEILS D'UTILISATION
Apéritifs, toasts,
Salades, riz, omelette, casse-croûte
Fruits de mer & poissons, aile de raie
Terrine, tartare