Fruits d'asphodèle à l'estragon

Le fruit d'asphodèle de Balagne a été récolté sur un terrain sauvage certifié Ecocert.

Cette plante, impressionnante par ces usages et sa beauté nous a intrigué. 

Il a fallu un travail long et complexe pour optimiser la qualité gustative de ces fruits sauvages.

Condiment de découverte,  vous impressionnerez vos convives par son originalité.

 

ARÔMES & SAVEURS

Texture proche des câpes, goût de petits pois.... à l'estragon. Façon condiment

 

CONSEILS D'UTILISATION

Apéritifs, toasts,

Salades, riz, omelette, casse-croûte

Fruits de mer & poissons, aile de raie

Terrine, tartare

 

Fruits d'asphodèle à l'estragon

8,90 €Prix

Fruits d' asphodèle, eau, vinaigre blanc, estragon de notre jardin, fleurs de sel de guérande et poivre blanc concassé de thaîlande.

70gr