Le sel de Guérande

Ce sel tient son nom de la commune française dans laquelle il est produit. 
La particularité du sel de Guérande réside dans son mode de récolte dans le sens où celui-ci s’opère manuellement et quotidiennement, le soir, durant la période estivale.
Ses vertus gustatives sont très appréciées des (grands) cuisiniers, ce qui lui donne un petit côté luxueux, compte-tenu de plus de son mode de récolte manuel.

Propriétés

Il contient une quantité impressionnante de minéraux dont essentiellement : calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, potassium, sodium bien entendu, sulfates et zinc.
Sa nature particulière en fait un exhausteur de goût reconnu.